吉林白城大米好，到底好在那里呢？（吉林省白城市洮北区明琦家庭农场） ||（制作：倾城之恋）

 总有朋友在说，吉林省白城市洮北区明琦家庭农场弱碱性 绿色河蟹大米.到底哪里的最好吃?其实很难说吉林省白城市洮北区明琦家庭农场弱碱性 绿色河蟹大米.哪里的最好吃。吃过很多白城的大米，每个地方的都有各自的特点，可以说白城大米的品质都很好，很难分出哪里最好吃。

主要是粳稻和籼稻的区别。东北一般种植的都是粳稻，一年一季，品质好、口感好的优质大米产地其实很多：比如吉林大米、五常大米、盘锦大米、榆树大米等等，而他们都有一个特点，就是都号称是“贡米”，因为以前大米产量小，而好吃的大米产量就更少了，所以这些大米就显得十分的“珍贵”。而优质大米之所以好吃，主要看大蛋白质、链淀粉、新鲜度、硬度、弹性等一系列指标。

第一：水稻品种要好，比如秋田小町、长粒香、吉宏6号等等。

第二：成熟期昼夜温差大，高达3000小时左右，昼夜温差大，可达13-14度，两项指标均居吉林省各市州之首；生长期长，最长可达159天，为生产优质水稻提供了独特的气候条件。

第三：土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，黑土地出产的农作物明显要比其他地区的好吃，同时“八百里瀚海”是世界上三大苏打碱土壤主要分布区，所有土壤ph值均在8-10.9区间，具有碱性品质。

第四：灌溉水质要好，湿地被素称为地球之肾。在全市境内，白城人自豪地拥有1，050万亩世界、国家级自然保护区湿地，居于全省首位。拥有嫩江、洮儿河等8条主要河流，10座水库，700余处大小泡沼，2个大型灌区，水资源丰富、营养充足，为水稻生长涵养了水源。

好的水源能给土地丰富的营养，稻谷汲取到营养，打磨出的大米自然营养更丰富。

第五：最最最重要的一点是具有碱性品质，长期食用可以平衡人体酸碱度。

     经农业部农产品质量安全检测检验测试中心检验：吉林省白城市洮北区明琦家庭农场弱碱性 绿色河蟹大米.PH值多在7.0-7.5左右，属弱碱品质大米。吉林省质量技术监督局2014年专门发布了针对吉林西部的《吉林省弱碱性粳米》地方标准，确定了弱碱性粳米的科学概念，初步拟定了弱碱性粳米的指标体系，为吉林省中西部碱土地大米由好米到名米的华丽转身提供了充足证据。

 吉林省白城市洮北区明琦家庭农场弱碱性 绿色河蟹大米.最主要的特点是具有碱性品质，饭质柔软有韧性，米香袭人。但随着白城大米被越来越多人熟知，在管理和品质上也出现了很多问题，市面上掺假，假冒，让大家无法吃到真宗的东北大米，很多大米虽名为东北大米，但在大米中却掺杂了陈米或其他产地的大米。而在这一问题的上，吉林省白城市洮北区明琦家庭农场弱碱性 绿色河蟹大米.对于市面出售的大米有着严格的要求。