为啥东北大米好吃，有人知道吗？（吉林省白城市洮北区明琦家庭农场） ||（制作：倾城之恋）

中国地大物博，水稻种植也从南到北具有分布。大米作为中国人餐桌上必不可少的一类主食，要问起那个地方的米饭最好吃、营养、更健康？多数人会告诉你：选择东北大米，尤其是吉林省白城市洮北区明琦家庭农场弱碱性 绿色河蟹大米。即便是在素有“鱼米之乡”之称的江浙地区，吉林大米也是同样十分受欢迎。可是，事实真的如民间传说这般可信吗。吃了这么多年大米，你知道南方大米和北方大米有什么区别吗？南北方大米的主要差异主要有以下几点：

       专家称，不同的气候决定了南北大米的口感差异。东北地区早晚温差大，较大的温差可以使平均气温控制在21摄氏度到22摄氏度左右，让籽粒灌浆时间长而充分，促进优质水稻的形成。相比之下，南方的平均温度都是30摄氏度以上，会导致胚乳透明度降低，品质相对变差。珍贵的黑土盐碱地，让品质更安全。

  还有极其重要的几点原因是，吉林省白城市洮北区明琦家庭农场弱碱性 绿色河蟹大米来自于世界三大苏打碱土壤区域分布之一，除富含氮、磷、钾和各种有机物、深达40厘米至80厘米的黑土层外、土壤具备一定的弱碱性，对平衡人体酸碱平衡有很大的好处，是我们日常长生活中的绝佳选择。

      第二是珍贵的黑土地、碱性土壤让稻米品质更安全、营养、健康。东北的土壤肥力强，氮肥相对就比较低，而南方水稻的氮肥含量较高，自然而然质量就会下降。

      最后，吉林省冬季的严寒，让大部分害虫和病菌都难以越冬，病虫害相对较少，农药使用量更低，产出大米品质自然更佳。

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